BLÜTENRAUSCH

Auch im kommenden Jahr bieten wir wieder einen Blütenrausch an und ihr könnt alle mitstaunen, beobachten, unterstützen und genießen. Entlang des Martelweg in Haaren (eine beliebte Fahrrad- und Wanderstrecke) wird die Blühfläche von uns angelegt. Damit ihr mehr von der Fläche habt, wird an der Straße schon in diesem Herbst eine neue Holzbank aufgebaut. Zusätzlich dürft ihr natürlich gerne die Bank an unserer Rinderwiese nutzen, um den Schmetterlingen und Insekten beim Schwirren und Leben zuzusehen. Wie funktioniert der Blütenrausch?

• Wir bereiten das Saatbeet vor (pflügen, grubbern usw.) und besäen die Fläche mit einer einjährigen Blühmischung. Derzeit steht das Saatgut noch nicht entgültig fest, aber wir legen wert auf ein vielseitiges, langanhaltendes Blühkonzept. In diesem Jahr fühlten sich auch verschiedene Niederwildarten und Rehe sehr wohl am und im Blütenrausch.
• Auf der Blühfläche verzichten wir auf Mineraldünger und Pflanzenschutzmittel. Was wächst, das wächst eben.
• Die Blühfläche wird im Frühjahr 2021, passend zur Folgefrucht (in diesem Fall Mais), gemulcht und umgebrochen. Somit haben viele Insekten auch die Möglichkeit zu überwintern. Bis zum nächsten Blütenrausch 2021 finden die Insekten Nahrung auf unserem Feld zum Selberernten (Hier blüht immer was!)
• Euer Anteil am Blütenrausch: Pro 100 qm kostet der Blütenrausch euch 25,00€. Als Dankeschön für euer Engagement bekommt ihr für jeden gekauften Anteil einen Gutschein für ein 500g Glas leckeren Honig, den unsere Bienen gesammelt haben.

Der Gutschein ist ein schönes Geschenk zu Weihnachten, zum Geburtstag oder einfach so, weil man jemanden besonders mag. In diesem Jahr können die Gutscheine bei uns am Hof abgeholt werden. Alternativ senden wir euch bei Vorabüberweisung die Gutscheine gegen eine Versandpauschale von 2,00€ auch zu.

Und jetzt noch das übliche Kleingedruckte:

Es gibt keinen Anspruch seitens der Gutscheininhaber auf Herausgabe einer bestimmten Honigsorte. Abgabe je nach Verfügbarkeit.

Die Blühfläche bleibt zu jeder Zeit Eigentum von Lothar Tiemann, Niederhaaren 11, 49179 Ostercappeln

Die Inanspruchnahme von EU-Fördergeldern bleibt dem Landwirt vorbehalten.

Bei frühzeitigem Blühende der Fläche durch Dürre, Unwetter oder ähnlichem besteht kein Anspruch auf eine Wiederherstellung.

Bitte keine Blumen auf der Fläche pflücken! Ebenfalls am Martelsweg befindet sich unser Blumen- und Gemüsefeld zum Selberernten. Dort kann gegen Bezahlung nach Herzenslust geerntet werden.

RINDFLEISCH

Beim Kauf von Rindfleisch bieten wir euch zwei Optionen zur Auswahl an:

• Ein Viertel Rind, zerlegt in Knochen, Suppenfleisch, Hackfleisch, Gulasch, Braten, Rouladen, Roastbeef und Filet. Pro Kilogramm entstehen euch Kosten von 6,50€. Das komplette Viertel wiegt ungefähr 75 kg.
• Die "knochenlose" Variante enthält als Knochen ausschließlich Beinscheiben (lecker als Ossobucco vom Rind) und Hochrippe in Scheiben ( schmeckt auch vom Grill!), ansonsten wie oben beschrieben. Hier liegt der Preis bei 11,00€ pro Kilogramm Rindfleisch. Auch hier geben wir ausschließlich Rinderviertel ab, allerdings wiegt das "knochenlose" Viertel nur noch um die 50 kg.

Unsere Rinder kommen als Kälber zu uns auf den Hof, werden überwiegend mit selbsterzeugtem Futter (Heu, Grassilage, Maissilage und Stroh) gefüttert. Wir legen Wert auf eine gentechnikfreie Fütterung und setzen seit mehreren Jahren keine glyphosathaltigen Pflanzenschutzmittel auf unseren Flächen ein. Unsere Tiere gehören zu der Rasse "Bayrisches Alpenfleckvieh", auch Simmentaler genannt. Den älteren Tieren (ab ca. einem Jahr) bieten wir von Ende April bis in den Herbst hinein ganztägigen Weidegang am Hof an. Im Alter von mehr als 25 Monaten erreichen unsere Fleckis ihre Schlachtreife und werden hofnah bei der Landschlachterei Krischke  geschlachtet und nach einer mehrtägigen Abhängezeit zerlegt.

Die Fleischmenge ist euch zu groß? Teilt euch ein Viertel mit Nachbarn, Freunden oder Verwandten. Wir teilen das Fleisch gerecht auf in die entsprechenden Mengen, ihr zahlt das Viertel komplett an uns und rechnet mit euren "Teilhabern" selber ab. Der Verkauf erfolgt ausschließlich gegen sofortige Barzahlung bei Abholung.