BAUERNGARTEN

Unser Bauerngarten zum Selberernten geht wieder an den Start! Mehr Fläche, mehr Sorten, mehr Auswahl. Und ihr könnt dabei sein. Kommt einfach vorbei, schaut euch alles an und erlebt mit uns die Jahreszeiten in einem Bauerngarten. Wir bieten euch eine große Auswahl an Gemüse von A wie Auberginen bis Z wie Zwiebeln, dazu gibt es Kartoffeln in verschiedenen Sorten, eine Vielzahl von Kräutern, essbaren Blüten und natürlich Kürbis in vielen Variationen. Das Ganze wird abgerundet von den vielen Blumen, die eure Wohnung in ein Blütenmeer verwandeln können und von unseren neuen Beerenobststräuchern.

Neue Arbeitsgeräte erleichtern euch die Ernte: Grabeforken, kleine Kinderschippen, Messer, Gartenscheren und Einkaufsschiebkarren stehen für euch zur Verfügung. Und das an sieben Tagen in der Woche, egal ob ihr morgens um 5.00 Uhr vorbeikommt oder abends nach 21.00 Uhr. Solange ihr natürliches Licht habt, seid ihr herzlich willkommen!

BLÜTENRAUSCH

Unser Blütenrausch 2020 sieht wunderschön aus. Wir starten jetzt den nächsten Blütenrausch für 2021. Landwirtschaft ist vielfältig und kann einiges bewegen, wenn ihr als Konsumenten und wir als Erzeuger zusammenarbeiten. Für einen Blütenrauschgutschein im Wert von 25,00€ kümmern wir uns um 100qm Blühfläche und ihr könnt euch für den Gutschein ein Glas Honig bei uns abholen.

• Wir bereiten das Saatbeet vor (pflügen, grubbern usw.) und besäen die Fläche mit einer einjährigen Blühmischung.
• Auf der Blühfläche verzichten wir auf Mineraldünger und Pflanzenschutzmittel. Was wächst, das wächst eben.
• Die Blühfläche wird im Frühjahr 2022, gemulcht und umgebrochen. Somit haben viele Insekten auch die Möglichkeit zu überwintern. Bis zum nächsten Blütenrausch 2021 finden die Insekten Nahrung auf unserem Feld zum Selberernten (Hier blüht immer was!)
• Euer Anteil am Blütenrausch: Pro 100 qm kostet der Blütenrausch 25,00€. Als Dankeschön für euer Engagement bekommt ihr für jeden gekauften Anteil einen Gutschein für ein 500g Glas leckeren Honig, den unsere Bienen gesammelt haben.

Der Gutschein ist ein schönes Geschenk zu Weihnachten, zum Geburtstag oder einfach so, weil man jemanden besonders mag. In diesem Jahr können die Gutscheine bei uns am Hof abgeholt werden. Alternativ senden wir euch bei Vorabüberweisung die Gutscheine gegen eine Versandpauschale von 2,00€ auch zu.

Und jetzt noch das übliche Kleingedruckte:

Es gibt keinen Anspruch seitens der Gutscheininhaber auf Herausgabe einer bestimmten Honigsorte. Abgabe je nach Verfügbarkeit.

Die Blühfläche bleibt zu jeder Zeit Eigentum von Lothar Tiemann, Niederhaaren 11, 49179 Ostercappeln

Die Inanspruchnahme von EU-Fördergeldern bleibt dem Landwirt vorbehalten.

Bei frühzeitigem Blühende der Fläche durch Dürre, Unwetter oder ähnlichem besteht kein Anspruch auf eine Wiederherstellung.

Bitte keine Blumen auf der Fläche pflücken! Ebenfalls am Martelsweg befindet sich unser Blumen- und Gemüsefeld zum Selberernten. Dort kann gegen Bezahlung nach Herzenslust geerntet werden.

RINDFLEISCH

Beim Kauf von Rindfleisch bieten wir euch zwei Optionen zur Auswahl an:

• Ein Viertel Rind, zerlegt in Knochen, Suppenfleisch, Hackfleisch, Gulasch, Braten, Rouladen, Roastbeef und Filet. Pro Kilogramm entstehen euch Kosten von 6,50€. Das komplette Viertel wiegt ungefähr 75 kg.
• Die "knochenlose" Variante enthält als Knochen ausschließlich Beinscheiben (lecker als Ossobucco vom Rind) und Hochrippe in Scheiben ( schmeckt auch vom Grill!), ansonsten wie oben beschrieben. Hier liegt der Preis bei 11,00€ pro Kilogramm Rindfleisch. Auch hier geben wir ausschließlich Rinderviertel ab, allerdings wiegt das "knochenlose" Viertel nur noch um die 50 kg.

Die Kälber kommen im Alter von zwei bis knapp acht Wochen zu uns. Seit Dezember 2019 haben alle den gleichen Herkunftsbetrieb an der Landesgrenze Niedersachsen/Sachsen-Anhalt. Anna bewirtschaftet ihren Hof ökologisch nach Biolandvorgaben. Zu einem sehr großen Teil füttern wir mit selbsterzeugtem Futter (Heu, Grassilage, Maissilage und Stroh). Wir legen Wert auf eine gentechnikfreie Fütterung und setzen seit mehreren Jahren keine glyphosathaltigen Pflanzenschutzmittel auf unseren Flächen ein.

Den älteren Tieren (ab ca. einem Jahr) bieten wir von Ende April bis in den Herbst hinein ganztägigen Weidegang am Hof an. Im Alter von mehr als 25 Monaten erreichen unsere Fleckis ihre Schlachtreife und werden hofnah bei der Landschlachterei Krischke  geschlachtet und nach einer mehrtägigen Abhängezeit zerlegt.

Die Fleischmenge ist euch zu groß? Teilt euch ein Viertel mit Nachbarn, Freunden oder Verwandten. Wir teilen das Fleisch gerecht auf in die entsprechenden Mengen, ihr zahlt das Viertel komplett an uns und rechnet mit euren "Teilhabern" selber ab. Der Verkauf erfolgt ausschließlich gegen sofortige Barzahlung bei Abholung.