Gemüse & Blumen zum Selberernten

Kleiner Hinweis: Wir bewirtschaften unseren Acker zum Selberernten möglichst ohne chemische Pflanzenschutzmittel. Sollte dennoch ein Eingreifen unsererseits notwendig sein, verwenden wir Mittel, die im ökologischen Landbau zugelassen sind. Als Dünger kommen Mist und Hornspäne zum Einsatz. Zur Unkrautminimierung mulchen wir die Gemüseflächen mit Rasenschnitt. Habt ihr noch Fragen? Sprecht uns gerne an!

Ab der 22. Kalenderwoche könnt ihr wieder mit der Ernte bei uns starten. Im Laufe der nächsten Monate stehen euch je nach Reifezeit und Aussaatmenge viele verschiedene Gemüse- und Blumensorten zur Auswahl:

Gemüse

         Blumen                                                 Kürbis             


Chinakohl

Kohlrabi

Spitzkohl

Fenchel

Porree

Rote Bete

Mangold

Rote Zwiebeln

Helle Zwiebeln

Knoblauch

Möhren

Pastinaken

Jalapeno

Habanero

Schlangengurken

Snackgurken

Tomaten

Spinat

Ruccola

 

 

Bataviasalat

Eichblattsalat

Eisbergsalat

Kopfsalat

Radicchio

Rettich

Zuckerschoten

Buschbohnen

Violette Stangenbohnen

Platte Stangenbohnen

Gelbe & grüne Zucchini

Frühlingszwiebeln

Petersilie glatt & krauss

Schnittlauch

Schnittknoblauch

Basilikum

Kartoffeln in den Sorten:

  • Purple Rain
  • Rosara
  • Anabelle

 

Sonnenblumen

Gladiolen

Dahlien

Statice

Strohblumen

Malven

Ringelblumen

Jungfer im Grünen

Sommerphlox

Sonnenhut

Zinnien

Kornblumen

Fuchsschwanz

Löwenmäulchen

Schleierkraut

Astern

Cosmee

Lupinen

Magariten in versch. Farben

Argentinisches Eisenkraut

In diesem Jahr bieten wir euch eine bunte Auswahl an kleinen und großen Kürbissen an. Neben dem Hokkaido wachsen noch viele andere Sorten auf unserem Acker. Der Verkauf startet vermutlich im September.


Rindfleisch

Beim Kauf von Rindfleisch bieten wir euch zwei Optionen zur Auswahl an:

  • Ein Viertel Rind, zerlegt in Knochen, Suppenfleisch, Hackfleisch, Gulasch, Braten, Rouladen, Roastbeef und Filet. Pro Kilogramm entstehen euch Kosten von 6,50€. Das komplette Viertel wiegt ungefähr 70 kg.
  • Die "knochenlose" Variante enthält als Knochen ausschließlich Beinscheiben (lecker als Ossobucco vom Rind) und Hochrippe in Scheiben ( schmeckt auch vom Grill!), ansonsten wie oben beschrieben. Hier liegt der Preis bei 11,00€ pro Kilogramm Rindfleisch. Auch hier geben wir ausschließlich Rinderviertel ab, allerdings wiegt das "knochenlose" Viertel nur noch um die 50 kg.

Unsere Rinder kommen als Kälber zu uns auf den Hof, werden überwiegend mit selbsterzeugtem Futter (Heu, Grassilage, Maissilage und Stroh) gefüttert. Wir legen Wert auf eine gentechnikfreie Fütterung und setzen seit mehreren Jahren keine glyphosathaltigen Pflanzenschutzmittel auf unseren Flächen ein. Unsere Tiere gehören zu der Rasse "Bayrisches Alpenfleckvieh", auch Simmentaler genannt. Den älteren Tieren (ab ca. einem Jahr) bieten wir von Ende April bis in den Herbst hinein ganztägigen Weidegang am Hof an. Im Alter von mehr als 25 Monaten erreichen unsere Fleckis ihre Schlachtreife und werden hofnah bei der Landschlachterei Krischke  geschlachtet und nach einer mehrtägigen Abhängezeit zerlegt.

 

Die Fleischmenge ist euch zu groß? Teilt euch ein Viertel mit Nachbarn, Freunden oder Verwandten. Wir teilen das Fleisch gerecht auf in die entsprechenden Mengen, ihr zahlt das Viertel komplett an uns und rechnet mit euren "Teilhabern" selber ab. Der Verkauf erfolgt ausschließlich gegen sofortige Barzahlung bei Abholung.

 

 

 

 

 

Eichenholzstelen

 

Stelen aus hofeigenem Eichenholz liebevoll weihnachtlich mit einem Stern geschmückt in den Größen 40cm

bis 90cm. Die Preise liegen zwischen 15€ und 45€.

Wieder im Verkauf ab November 2019

Honig

Aktuell bieten wir unseren Honig in zwei leckeren Sorten an:

Der Frühtrachthonig ist hellgelb, sehr mild und streichzart.

Eher dunkel und aromatisch kommt die Sommertracht daher, zudem ist sie etwas weicher in der Konsistenz. Für beide gilt: Bester Geschmack hier aus der Region in der bekannten Qualität des deutschen Imkerbundes. Wir sind Mitglied im Imkerverein Melle.

Ein 500g Glas Honig kostet 5,00€ .

Wir sind komplett ausverkauft! Ab Ende Juni gibt es wieder leckeren Honig von unseren Bienen.

Brennholz

Unser Brennholz wird ausschließlich im eigenen Wald eingeschlagen und anschließend aufgearbeitet. Zum Verkauf steht sowohl abgelagertes Holz als fertige Ofenscheite  oder Meterenden, genauso kann Stammholz bei uns erworben werden. Lieferung ist gegen Aufpreis möglich. Bei Interesse einfach anfragen unter 05473/911260

Schwedenfeuer

Aus eigenem Fichtenholz bieten wir einen Schwedenfeuerset an: Drei Hölzer inkl. Anzündhilfe (30,40,50cm) kosten 12€.